こんばんは。
　もう七月ですね。梅雨が明けると鱒釣りは終了です・・と言うか、水温上昇で厳しいシーズンに突入となります。
　さて先日、ダム湖産のランドロックサクラマスを塩焼きするための下処理（ウロコ取り）をしたら、ヤマメになりました！ の写真をお見せいたします。
まず、銀ピカの「サクラマス」です。

下処理したら綺麗なパーマークが出現し「ヤマメ」になりました。

いかがでしょうか。
化けの皮はすぐに剥がれましたょ！